anne kurabiyesi tarifi ne demek?

Anne Kurabiyesi Tarifi

Anne kurabiyesi, genellikle evde yapılan, yumuşak dokusu ve lezzetiyle bilinen, nostaljik bir kurabiye çeşididir. İşte temel bir anne kurabiyesi tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 1 adet Yumurta
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 125 gram Tereyağı veya Margarin (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı Süt
• 1 paket Vanilya
• 1 paket Kabartma Tozu
• Aldığı kadar Un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• İsteğe bağlı: Limon Kabuğu Rendesi, Tarçın

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki Tereyağı veya Margarin ile Toz Şeker'i bir kapta iyice karıştırın.
2. Yumurta'yı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Süt'ü ilave edin.
4. Vanilya ve Kabartma Tozu'nu ekleyin. İsteğe bağlı olarak Limon Kabuğu Rendesi veya Tarçın da ekleyebilirsiniz.
5. Un'u azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı önemlidir. Çok sert olursa kurabiyeleriniz kuru olur.
• Fırın ısısını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
• İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.